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Mitigación del Fraude Alimentario | Food Fraud

16 horas

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Mitigación del Fraude Alimentario | Food Fraud

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Mitigación del Fraude Alimentario | Food Fraud

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En este curso comprenderás, los tipos de fraude en la industria de alimentos, los conceptos relevantes, el uso de estrategias...

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ISO 22000 | Sistema de gestión de inocuidad de los alimentos

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CURSO ONLINE ESQUEMA FSSC 22000 V6 200x200

70 horas

Esquema FSSC 22000 V6 para la industria alimentaria | Implementación

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Esquema FSSC 22000 V6 para la industria alimentaria | Implementación

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Comprenderás e interpretaras los requisitos, procesos necesarios, especificaciones, directrices y las mejores prácticas para implementar de manera efectiva un sistema...

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Defensa de los alimentos | Food Defense

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15 horas

Microbiología y monitoreo ambiental en la industria alimentaria

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Microbiología y monitoreo ambiental en la industria alimentaria

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Adquirirás conocimientos sobre microbiología de alimentos enfocados en el desarrollo e implementación de un programa de monitoreo ambiental en la...

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ISO 19011 | Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión

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ISO 19011 | Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión

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Desarrollarás, establecerás y gestionarás programas y procesos de auditorías de sistemas de gestión, con base en las directrices ISO 19011:2018,...

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HACCP Alliance básico

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HACCP Alliance básico

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HACCP Alliance avanzado | Verificación y validación

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HACCP Alliance avanzado | Verificación y validación

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Adquirirás la competencia en la verificación, validación y evaluación del sistema HACCP, abordando los principios de implementación, las actividades de...