Disposición de las instalaciones para el personal y áreas de trabajo
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1990 MXN
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Impartido por: Silvia Saldaña, Tania Molleda
Aprenderás a implementar la metodología HACCP, identificando peligros y estableciendo puntos críticos de control de manera efectiva, a través del desarrollo de los doce pasos que conforman este sistema.
Videos
Ejercicios
Material descargable de apoyo
Evaluaciones con retroalimentación
Qué aprenderás
- Fundamentos y planificación.
- Programas de Prerrequisitos
- Pasos preliminares en el desarrollo de un Plan HACCP
- 7 Principios HACCP
- Implementación del plan HACCP.
Beneficios
- Aprende a tu propio ritmo.
- 100 % Online.
- Material descargable, formatos, herramientas, planes, checklist, entre otros.
- Certificado con sello dorado de la HACCP Alliance.
- Sin requisitos de competencia previos.
Curso Content
1 | Principios de higiene en las instalaciones
6 Topics
|
2 Actividades
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Unit Content
0% Complete
0/6 Steps
2 | Disposición de las áreas de trabajo
6 Topics
|
2 Actividades
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0/6 Steps
3 | Disposición de las instalaciones para el personal
7 Topics
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2 Actividades
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Unit Content
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0/7 Steps
4 | Capacitación y verificación
4 Topics
|
2 Actividades
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Consideraciones finales
2 Topics
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- Duración:12 horas
- NivelRequerimientos
- Competencias previas:Sin requisitos
- Acceso:1 año
- Certificado:Global Standards
