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1.3 | Enfermedades transmitidas por alimentos – ETA’s

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Propósito

  • Reconoce el significado, clasificación, descripción y origen de las ETA’s; así como sus principales afectaciones en el cuerpo humano.

Las ETA’s resultan de la ingestión de alimentos que actúan como vehículo de transmisión de organismos dañinos o sustancias tóxicas en el cuerpo humano, y son el origen de enfermedades. Para que una enfermedad ocurra se requiere […]

* Revisa tu manual de curso y complementa la información requerida para este tema: 

– BPM’s | 1.3 ‘Enfermedades transmitidas por alimentos – ETA’s’.

 

* Este es un tema gratuito. El acceso al material está disponible al inicio y en los demás temas del curso.

 

Información complementaria

Ingresa a cada una de las pestañas laterales, despliega la información proporcionada y complementa el aprendizaje de este tema.

 

 

PRINCIPIOS DE LAS BPM’s | ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS -ETA’s


 

 

ANEXO 2 |

ORGANISMOS QUE CAUSAN ETA’s   

 

 

 

Descarga el documento y utilízalo como material de referencia, para complementar la información necesaria para este tema.

 

 

PRINCIPIOS DE LAS BPM’s | ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS -ETA’s  


 

– OMS / OPS | PELIGROS BIOLÓGICOS.

 

 

 

PRINCIPIOS DE LAS BPM’s | ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS -ETA’s  


 

– GLOBALSTD BLOG |

4 CLAVES PARA EL MANEJO SEGURO DE ALIMENTOS.

 

 

Tema concluido

Has reconocido el significado de las ETA’s, su origen, clasificación, descripción y principales afectaciones en las personas.

En la barra inferior haz clic en ‘marcar esta unidad como completada’, después en ‘siguiente unidad’ y continúa con el siguiente tema: 1.4 | ‘Requerimientos voluntarios y regulatorios de inocuidad’.