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Esquema FSSC 22000 V6 para la industria alimentaria | Implementación
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Comprenderás e interpretaras los requisitos, procesos necesarios, especificaciones, directrices y las mejores prácticas para implementar de manera efectiva un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos basado en la norma FSSC 22000 V6.
Videos
Ejercicios
Material descargable de apoyo
Evaluaciones con retroalimentación
Qué aprenderás
- Alcance, recursos y procesos, que permitirán la implementación de un SGIA.
- Los requerimientos y condiciones de ISO 22000, para implementar un SGIA.
- Los programas prerrequisitos, acorde al sector; alimentos para humanos, piensos para animales y empaques. Ejemplos de aplicación.
- Los requisitos adicionales del esquema FSSC.
- Plan HACCP aplicado a los requisitos del sistema FSSC 22000.
Beneficios
- Aprende a tu propio ritmo.
- 100 % Online.
- Material descargable, formatos, herramientas, planes, checklist, entre otros.
- Certificado de Global Standards con valor curricular.
- 16 h de videos de contenidos.
- 58 Ejercicios - actividades.
- 40 Listas de verificación de la ejecución efectiva del esquema FSSC 22000.
- 40 Listas de acciones recomendadas para la implementación efectiva del esquema.
- 40 Listas de desviaciones y errores comunes que deben atenderse al implementar el esquema.
- 7 Listas de información documentada para el cumplimiento del esquema.
- 26 Herramientas para la implementación efectiva de FSSC 22000.
- 204 Materiales descargables.
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Contenido del Curso
Expandir todo
MÓDULO 1
Contenido de la Unidad
0% Completado
0/8 pasos
MÓDULO 2
Contenido de la Unidad
0% Completado
0/25 pasos
MÓDULO 3
Contenido de la Unidad
0% Completado
0/91 pasos
MÓDULO 4
Contenido de la Unidad
0% Completado
0/19 pasos
- Duración:70 horas
- InstructorEduardo Rondero
- InstructoraCarmen Valenzuela
- InstructorMiguel Ávalos
- InstructoraSilvia Saldaña