Currently Empty: $0.00
Verifica, valida y evalúa la eficiencia y efectividad del plan y sistema HACCP de una organización
Competencias que adquirirás
Reconocimiento de los objetivos clave de los pasos preliminares y de los principios de implementación HACCP.
Definición de los componentes y las actividades de verificación y validación de un PPR, de los PCC, de un sistema HACCP y de un plan HACCP.
Identificación de los requerimientos regulatorios relacionados con la verificación y la validación del HACCP.
Beneficios del curso
Certificado con sello dorado HACCP Alliance
Recursos y materiales complementarios
Asistencia remota
Acompañamiento personalizado de un tutor especialista
Instructoras
Silvia Saldaña
Auditora de tercera parte en SGIA
Silvia Saldaña
Auditora de tercera parte en SGIA
Qué dicen los estudiantes del curso
Profesionales interesados o responsables de implementar un Sistema HACCP, PPRs o sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria dentro de la industria de alimentos:
- Validador y verificador de un Sistema HACCP.
- Miembro del equipo HACCP y de los PPR.
- Auditor, consultor y asesor de certificación de SGIA.
- Profesional relacionado con sanidad, POES, biotecnología, desarrollo y producción de alimentos, o afín.
- Profesional relacionado con la gestión de proyectos, investigación, desarrollo y comercialización de alimentos.
Recursos y materiales disponibles
3 h de videos de contenidos.
10 Ejercicios - actividades.
3 Listas de la ejecución adecuada de la verificación y validación de HACCP.
3 Listas de acciones recomendadas para la implementación efectiva de la verificación y validación.
3 Listas de desviaciones y errores que deben atenderse al realizar la verificación y validación.
44 Materiales descargables, recursos y accesos de información complementaria.
Average Review Score:
★★★★★
You must log in and have started this curso to submit a review.
Contenido del Curso
1 | Panorama general de la metodología HACCP
Lecciness:Cursos que te pueden gustar
16 horas
HACCP Alliance avanzado | Verificación y validación
USD5,990
INSTRUCTORA Tania Molleda OBJETIVO Verificarás, validarás y evaluarás...
Tomar curso