Propósito | 
Reconoce la diferencia entre alergia e intolerancia, a través de los síntomas propios de cada padecimiento.
Una alergia alimentaria es un conjunto de reacciones adversas debidas a la ingestión, contacto o inhalación de un alimento o componente de este, que generan una respuesta anormal del organismo. La diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria […]
Revisa tu manual de curso descargado previamente y complementa la información requerida para este tema:
– Gestión de alérgenos alimentarios | 1.1 ‘¿Qué es alergia?’.
Información complementaria
Ingresa a cada una de las pestañas laterales, despliega la información proporcionada y complementa el aprendizaje de este tema.
INTRODUCCIÓN | ¿QUÉ ES ALERGIA?
ANEXO 1 | TÉRMINOS Y DEFINICIONES
Descarga el documento y utilízalo como material de referencia, para complementar la información necesaria para este tema.
INTRODUCCIÓN | ¿QUÉ ES ALERGIA? 
– GLOBALTV | MANEJO DE ALÉRGENOS.
– BLOG GLOBALSTD | ALÉRGENOS ALIMENTARIOS.
Tema concluido
Has reconocido el significado de alergia e intolerancia, y la función del sistema inmunológico.
Da clic en marca unidad como completada en la barra inferior, y después en siguiente unidad, para continuar con el siguiente tema: 1.2 | ‘Los principales alérgenos alimentarios y las fuentes de donde provienen’.
